Tasting mede

Mede - gemaakt door honing en water te laten vergisten - wordt ook wel honingwijn genoemd. Hoewel nu hot & happening in fermentland, is het eigenlijk de oudste alcoholische drank die er bestaat. Er zijn oneindig veel variaties in recept en stijlen. Makers kunnen extra ingrediënten toevoegen - kruiden, bloemen, fruit of zelfs groenten - om de kleur en smaak van hun brouwsels te verbeteren. Deze extra's worden meestal toegevoegd voordat de batch begint te fermenteren en worden na het trekken meestal verwijderd. Tijdens deze tasting ga je een 6tal proevertjes savoureren.